Blog > Komentarze do wpisu

Sernik z malinami



Delikatny, wilgotny, kremowy sernik z malinami, kt鏎e najlepsze s w豉郾ie teraz - w ko鎍闚ce lata (...i z pietruszk w roli mi皻y, kt鏎a niestety wysz豉:). Nie wiem co mia豉bym o nim napisa, a nawet czy koniecznie musz Was przekonywa... Serdecznie polecam smakosz, kt鏎zy kochaj serniki i estet doceniaj帷ym klasyczne po陰czenia kolorystyczne. Skorzystajcie z jeszcze z ostatnich chwile na owoce lata, zanim wpu軼icie do swojej kuchni te nieodmiennie kojarz帷e si z jesieni.

SKxDNIKI:

SP笈:
250g kakaowych ciastek typu markizy, razem z kremem (np. Oreo)
35g mas豉

Ciastka razem z kremem rozbi na miazg t逝czkiem lub w malakserze. Mas這 rozpu軼i i wla do ciastek, wymiesza. Okr庵陰 form o 鈔ednicy 23-24cm wy這篡 papierem do pieczenia (dno), obr璚z wysmarowa mas貫m. Do przygotowanej tortownicy prze這篡 ciasteczkow mas, wyr闚na. Odstawi do sch這dzenia w lod闚ce.

MASA SEROWA:
1000g sera twarogowego (nie homogenizowanego) na serniki lub trzykrotnie mielonego twarogu
5 jajek
250ml 鄉ietanki krem闚ki 30 lub 36%
180g cukru pudru
2 造磬i maki ziemniaczanej
1 造磬a m彗i pszennej

500g malin

Ser, jajka, cukier, krem闚k i m彗 (powinny by w tej same temperaturze - pokojowej) umie軼i w du瞠j misie i kr鏒ko wymiesza mikserem na jednolit mas.
Mas serow wyla na sch這dzony sp鏚. Na wierzch rozsypa umyte maliny. Tortownice umie軼i w wi瘯szej, szczelnej formie, do kt鏎ej nast瘼nie wla wrz帷 wod (do mniej wi璚ej 1/2-2/3 wysoko軼i tortownicy). Tak przygotowane ciasto wstawi do piekarnika.

PIECZENIE: 180st - 15minut, nast瘼nie zmniejszy temperatur:120st - 90minut

Upieczony sernik wyj望 z k徙ieli wodnej i pozostawi w formie. Sch這dzi kilka godzin (najlepiej ca陰 noc) w lod闚ce. Nast瘼nie delikatnie zdj望 obr璚z.

DODATKOWO:
650ml 鄉ietany krem闚ki 30 lub 36%
opcjonalnie 3 usztywniacze do 鄉ietany (polecam zw豉szcza w upalne dni)
gar嗆 malin
ewentualnie 造磬a cukru pudru (nie s這dzi豉m 鄉ietany)

妃ietan ubi z usztywniaczami na sztywno. Pod koniec ubijania mo積a doda troch cukru pudru. 妃ietan wy這篡 na ostudzony sernik tworz帷 bia陰 czap, udekorowa owocami.

Sernik przechowywa w lod闚ce.


wtorek, 25 sierpnia 2015, czarownie

Polecane wpisy

Komentarze
2015/09/14 12:01:56
Wygl康a zachwycaj帷o!
















REKLAMA MIEJSCE NA TWOJ REKLAM


Wy郵ij wiadomo嗆
czarownie@gazeta.pl







Durszlak.pl



Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepis闚



myTaste.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl


rondel