Blog > Komentarze do wpisu

Placek jesienny

Pyszny, bardzo jesienny kruchy placek, rzec by mo積a jesie w kawa趾u. Jest tu nieco korzennych przypraw, jest ca豉 gama owoc闚 jesieni: jab趾a, orzechy, rodzynki, powid豉 郵iwkowe. Wszystko przykrywa cienka warstwa bezowej pianki. Naprawd konieczne do upieczenia w tej porze roku. Dla tych wszystkich, kt鏎zy lubi jesie, 瞠by polubili j jeszcze bardziej i dla tych, kt鏎zy jesieni nie lubi, 瞠by przekonali si, 瞠 jesie jednak da si lubi:)

SKxDNIKI:

NA CIASTO:
200g m彗i pszennej
1 造瞠czka ciemnego kakao
1 造瞠czka proszku do pieczenia
2 造瞠czki przyprawy do piernika (takiej, kt鏎a nie ma w sk豉dzie m彗i, je郵i ma - co najmniej 2 造磬i)
80g cukru pudru
2 jajka
170g mas豉 lub dobrej jako軼i margaryny do wypiek闚

Wszystkie sk豉dniki umie軼i na stolnicy lub w du瞠j misie i szybko zagnie嗆 na jednolite ciasto. Gotowe podzieli na dwie cz窷ci w stosunku, mniej wi璚ej, 2/3 i 1/3. Obie porcje ciasta owin望 foli spo篡wcz i od這篡 do zamra瘸lnika na 30-60minut.
Po tym czasie wi瘯sz cz窷 ciasta zetrze na tarce na blach o wymiarach ok. 20x30cm o dnie wy這穎nym papierem do pieczenia, tak aby wi鏎ki ciasta r闚nomiernie pokry造 dno.

NADZIENIE:
1kg jab貫k
200g orzech闚 w這skich
100g rodzynek
1 s這iczek (ok. 280-300g) powide 郵iwkowych

3 造磬i bu趾i tartej lub kaszy manny

Jab趾a umy, obra i zetrze na tarce o du篡ch oczkach. Odcisn望 z nadmiaru soku. Starte ciasto lekko docisn望 do dna otwart d這ni. R闚nomiernie obsypa bu趾 tart lub kasz mann. Nastepnie roz這篡 warstw jab貫k.
Orzechy (mo積a je grubo posieka, ale ja jedynie kruszy豉m w d這niach, wsypuj帷 do miski, tak, 瞠 豉ma造 si tylko najwi瘯sze kawa趾i) i rodzynki wymiesza z powid豉mi. Roz這篡 na jab趾ach

PONADTO:
3 bia趾a
4 造磬i cukru

Bia趾a ubi na sztywn pian. Po 造盧e dodawa cukier po ka盥ej porcji miksuj帷 kr鏒ko, a piana stanie si l郾i帷a. Delikatnie wy這篡 na powid豉, r闚nomiernie rozprowadzi. Na wierzch zetrze pozosta貫 ciasto

PIECZENIE: 180st, ok. 50-55minut

Przed podaniem ostudzi i opr鏀zy cukrem pudrem. Mo積a przechowywa w temperaturze pokojowej.

Polub SMoK na fb:)
S這dka magia od kuchni


鈔oda, 29 pa寮ziernika 2014, czarownie

Polecane wpisy

Komentarze
2014/10/29 10:38:33
Mmm, wygl康a niesamowicie apetycznie! :)
-
2014/10/30 13:10:56
Ja jesie lubi :) A z takim ciastem to ju w og鏊e :)
















REKLAMA MIEJSCE NA TWOJ REKLAM


Wy郵ij wiadomo嗆
czarownie@gazeta.pl







Durszlak.pl



Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepis闚



myTaste.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl


rondel